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Klassische Mousse au Chocolat im Thermomix

Wenn du Mousse au Chocolat im Thermomix zubereiten möchtest, solltest du hochwertige Zartbitterschokolade verwenden, um den einzigartigen Geschmack zu erzielen. Das Dessert sollte innerhalb eines Tages verzehrt werden, um die beste Konsistenz und Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Die Zubereitungsdauer beträgt in etwa 30-40 Minuten, plus mindestens 2 Stunden im Kühlschrank zum Festwerden. Das Ergebnis ist ein zartes und luftiges Schokoladendessert, das die Sinne verzaubert und jeden Schokoladenliebhaber begeistert.

Klassisch
30 min
4 Stunden kühlen
Zum RezeptClose-up eines köstlichen Mousse au Chocolat Desserts - cremig, zart und voller Schokoladengeschmack.

Zutaten

200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)

4 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)

1 Prise Salz

50g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

200ml Schlagsahne

Close-up eines köstlichen Mousse au Chocolat Desserts - cremig, zart und voller Schokoladengeschmack.

Klassische Mousse au Chocolat im Thermomix

Wenn du Mousse au Chocolat im Thermomix zubereiten möchtest, solltest du hochwertige Zartbitterschokolade verwenden, um den einzigartigen Geschmack zu erzielen. Das Dessert sollte innerhalb eines Tages verzehrt werden, um die beste Konsistenz und Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Die Zubereitungsdauer beträgt in etwa 30-40 Minuten, plus mindestens 2 Stunden im Kühlschrank zum Festwerden. Das Ergebnis ist ein zartes und luftiges Schokoladendessert, das die Sinne verzaubert und jeden Schokoladenliebhaber begeistert.

Klassisch
30 min
6 Personen
Fett
32,4g
Eiweiss
7,7g
Kohlenhydrate
29,8g
Kalorien
428 kcal

Zubereitung

1

Schritt

Die Schokolade in grobe Stücke brechen und in den Mixtopf des Thermomix geben. 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.

2

Schritt

Den Mixtopf öffnen und die Schokolade mit einem Spatel nach unten schieben. Dann den Deckel wieder schließen und 3 Minuten auf 50°C auf Stufe 2 schmelzen lassen.

3

Schritt

In der Zwischenzeit das Eigelb, Zucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.

4

Schritt

Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Mixtopf öffnen und die Eigelb-Mischung zu der geschmolzenen Schokolade geben. 10 Sekunden auf Stufe 3-4 verrühren.

5

Schritt

Das Eiweiß und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 3 Minuten auf Stufe 3-4 steif schlagen.

6

Schritt

Die Schlagsahne hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 3-4 zu einer steifen Masse schlagen.

7

Schritt

Die Schokoladenmischung aus dem Mixtopf in eine Schüssel oder in Portionsschalen geben. Dann die Eiweiß-Schlagsahne-Mischung vorsichtig unterheben, bis alles gut miteinander vermischt ist.

8

Schritt

Die Mousse au Chocolat in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden fest werden lassen.

9

Schritt

Vor dem Servieren eventuell mit etwas geschlagener Sahne oder Schokoladenraspeln dekorieren.

10

Schritt

Close-up eines köstlichen Mousse au Chocolat Desserts - cremig, zart und voller Schokoladengeschmack.

Über Mousse-Chocolat

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