Klassische Mousse au Chocolat im Thermomix
Wenn du Mousse au Chocolat im Thermomix zubereiten möchtest, solltest du hochwertige Zartbitterschokolade verwenden, um den einzigartigen Geschmack zu erzielen. Das Dessert sollte innerhalb eines Tages verzehrt werden, um die beste Konsistenz und Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Die Zubereitungsdauer beträgt in etwa 30-40 Minuten, plus mindestens 2 Stunden im Kühlschrank zum Festwerden. Das Ergebnis ist ein zartes und luftiges Schokoladendessert, das die Sinne verzaubert und jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Zutaten
200g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
4 Eier (getrennt in Eigelb und Eiweiß)
1 Prise Salz
50g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
200ml Schlagsahne
Klassische Mousse au Chocolat im Thermomix
Wenn du Mousse au Chocolat im Thermomix zubereiten möchtest, solltest du hochwertige Zartbitterschokolade verwenden, um den einzigartigen Geschmack zu erzielen. Das Dessert sollte innerhalb eines Tages verzehrt werden, um die beste Konsistenz und Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Die Zubereitungsdauer beträgt in etwa 30-40 Minuten, plus mindestens 2 Stunden im Kühlschrank zum Festwerden. Das Ergebnis ist ein zartes und luftiges Schokoladendessert, das die Sinne verzaubert und jeden Schokoladenliebhaber begeistert.
Zubereitung
1
Schritt
Die Schokolade in grobe Stücke brechen und in den Mixtopf des Thermomix geben. 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
2
Schritt
Den Mixtopf öffnen und die Schokolade mit einem Spatel nach unten schieben. Dann den Deckel wieder schließen und 3 Minuten auf 50°C auf Stufe 2 schmelzen lassen.
3
Schritt
In der Zwischenzeit das Eigelb, Zucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
4
Schritt
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Mixtopf öffnen und die Eigelb-Mischung zu der geschmolzenen Schokolade geben. 10 Sekunden auf Stufe 3-4 verrühren.
5
Schritt
Das Eiweiß und eine Prise Salz in den Mixtopf geben und 3 Minuten auf Stufe 3-4 steif schlagen.
6
Schritt
Die Schlagsahne hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 3-4 zu einer steifen Masse schlagen.
7
Schritt
Die Schokoladenmischung aus dem Mixtopf in eine Schüssel oder in Portionsschalen geben. Dann die Eiweiß-Schlagsahne-Mischung vorsichtig unterheben, bis alles gut miteinander vermischt ist.
8
Schritt
Die Mousse au Chocolat in den Kühlschrank stellen und mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
9
Schritt
Vor dem Servieren eventuell mit etwas geschlagener Sahne oder Schokoladenraspeln dekorieren.
10
Schritt
Über Mousse-Chocolat
Die besten Mousse au Chocolat Rezepte, mit denen du deine Gäste verzauber wirst.
.jpg)
.webp)
